Hovedrett
Grillet kyllingfilet med ovnsbakte poteter og kremet soppsaus. Serveres med sesongens grønnsaker.
Dessert
Gulrotkake med iskrem.
Quiche Lorraine* £ 330,-
Hovedrett
Quiche Lorraine servert med en frisk rødbetpotetsalat.
Dessert
Sjokolademousse med bærcoulis. (Kan lages som vegetar)
Telemark biffburger* £ 330,-
Hovedrett
Telemark biffburger med avokado mayo. Serveres med hjemmelaget rødløkmarmelade, bacon, salat og pommes frites.
Dessert
Vanilje Panna cotta. (Kan lages som vegetar)
Ovnsbakt laks £ 330,-
Hovedrett
Ovnsbakt laks med Sandefjordsmør og Amadinepoteter. Serveres med sesongens grønnsaker.
Dessert
Sjokolademousse med bærcoulis.
Hjemmelaget Fish & Chips £ 330,-
Hovedrett
Hjemmelaget Fish & Chips med hjemmelaget remulade og båtpoteter.
Dessert
Sjokoladekake med sorbet.
Festmeny (3-retters)
Alternativ 1 £ 695,-
Forrett
Skogsoppsuppe med pesto og chorizochips.
Hovedrett
Lammemørbrad serveres med stekte persillerøtter, fløtegratinerte poteter & rosmarinsaus.
Dessert
Hjemmelagede tilslørte bondepiker
Alternativ 2 £ 730,-
Forrett
Honningglasert fritert geitost fra Haukeli.
Hovedrett
And fra Holte gård. Serveres med marinert fennikel, aspargesbønner, fondantpoteter & Cherry rødvinssaus.
Dessert
Vanilje Panna cotta med bærcoulis.
Alternativ 3 £ 765,-
Forrett
Kamskjell-tartar med lime glace og frisk salat.
Hovedrett
Filet av elg med pannestekt skogssopp, ovnsstekte poteter, stekte persillerøtter, karamellisert gulrot og viltsaus.
Dessert
Hjemmelaget ostekake med multecoulis.
Anbefalt vinpakke £ 850,-
fra kr 850,-
Gourmet (5-retters)
Alternativ 1 £ 1195,-
Rett 1
Røykt and fra Holte gård med tyttebær-glace.
Rett 2
Skogsoppsuppe med pesto og chorizo-chips.
Rett 3
Sorbet av bær med myntegelé
Hovedrett
Lammemørbrad servert med rosmarinsaus, fløtegratinerte poteter og sesongens grønnsaker.
Dessert
Eplekake med iskrem.
Alternativ 2 £ 1195,-
Rett 1
Gravet elg med hjemmelaget tindved-dressing og friske bær.
Rett 2
Kamskjell tartar med lime glace og frisk salat.
Rett 3
Rødbetsorbet med rødbetchips.
Hovedrett
And fra Holte gård. Serveres med marinert fennikel, aspargesbønner, fondantpoteter og Cherry rødvinssaus.
Dessert
Vanilje Panna cotta med bærcoulis.
Alternativ 3 £ 1495,-
Rett 1
Tartar av røye fra Fyresdal med limedressing og frisk salat.
Rett 2
Honningglasert, fritert geitost fra Haukeli.
Rett 3
Frisk salat med avokado og mango.
Hovedrett
Filet av elg med pannestekt skogssopp, ovnsstekte poteter, stekte persillerøtter, karamellisert gulrot og viltsaus.
Dessert
Ostekake med multecoulis.
