Hovedrett
Grillet kyllingfilet med ovnsbakte poteter og kremet soppsaus. Serveres med sesongens grønnsaker.
Dessert
Gulrotkake med iskrem.
Quiche Lorraine* kr 330,-
Hovedrett
Quiche Lorraine servert med en frisk rødbetpotetsalat.
Dessert
Sjokolademousse med bærcoulis. (Kan lages som vegetar)
Telemark biffburger* kr 330,-
Hovedrett
Telemark biffburger med avokado mayo. Serveres med hjemmelaget rødløkmarmelade, bacon, salat og pommes frites.
Dessert
Vanilje Panna cotta. (Kan lages som vegetar)
Ovnsbakt laks kr 330,-
Hovedrett
Ovnsbakt laks med Sandefjordsmør og Amadinepoteter. Serveres med sesongens grønnsaker.
Dessert
Sjokolademousse med bærcoulis.
Hjemmelaget Fish & Chips kr 330,-
Hovedrett
Hjemmelaget Fish & Chips med hjemmelaget remulade og båtpoteter.
Dessert
Sjokoladekake med sorbet.
Festmeny (3-retters)
Alternativ 1 kr 695,-
Forrett
Skogsoppsuppe med pesto og chorizochips.
Hovedrett
Lammemørbrad serveres med stekte persillerøtter, fløtegratinerte poteter & rosmarinsaus.
Dessert
Hjemmelagede tilslørte bondepiker
Alternativ 2 kr 730,-
Forrett
Honningglasert fritert geitost fra Haukeli.
Hovedrett
And fra Holte gård. Serveres med marinert fennikel, aspargesbønner, fondantpoteter & Cherry rødvinssaus.
Dessert
Vanilje Panna cotta med bærcoulis.
Alternativ 3 kr 765,-
Forrett
Kamskjell-tartar med lime glace og frisk salat.
Hovedrett
Filet av elg med pannestekt skogssopp, ovnsstekte poteter, stekte persillerøtter, karamellisert gulrot og viltsaus.
Dessert
Hjemmelaget ostekake med multecoulis.
Anbefalt vinpakke kr 850,-
fra kr 850,-
Gourmet (5-retters)
Alternativ 1 kr 1195,-
Rett 1
Røykt and fra Holte gård med tyttebær-glace.
Rett 2
Skogsoppsuppe med pesto og chorizo-chips.
Rett 3
Sorbet av bær med myntegelé
Hovedrett
Lammemørbrad servert med rosmarinsaus, fløtegratinerte poteter og sesongens grønnsaker.
Dessert
Eplekake med iskrem.
Alternativ 2 kr 1195,-
Rett 1
Gravet elg med hjemmelaget tindved-dressing og friske bær.
Rett 2
Kamskjell tartar med lime glace og frisk salat.
Rett 3
Rødbetsorbet med rødbetchips.
Hovedrett
And fra Holte gård. Serveres med marinert fennikel, aspargesbønner, fondantpoteter og Cherry rødvinssaus.
Dessert
Vanilje Panna cotta med bærcoulis.
Alternativ 3 kr 1495,-
Rett 1
Tartar av røye fra Fyresdal med limedressing og frisk salat.
Rett 2
Honningglasert, fritert geitost fra Haukeli.
Rett 3
Frisk salat med avokado og mango.
Hovedrett
Filet av elg med pannestekt skogssopp, ovnsstekte poteter, stekte persillerøtter, karamellisert gulrot og viltsaus.
Dessert
Ostekake med multecoulis.
